Il domplin e' un piatto ricchissimo e gustoso.Si devono impastare insieme un kg di farina,2 uova,20g di burro,un bicchiere d'acqua e sale a volonta'.Cucinare il tutto in una grande pentola piena a meta' di acqua e aggiungere cipolla,aglio,brodo di pollo e sale.Una volta in ebollizione aggiungere latte di cocco.
Fare piccole fritelle con acqua e farina da mettere nella pentola e lasciare cucinare per 40 minuti.
Le varianti sono di aggiungere alla fine tonno,formaggio o baccala'.
Un piatto consistente e prettamente dominicano.
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