L'habichuela con dulce e' un piatto tipico che si cucina solo durante la Pasqua.
Habichuela e' una parola che in italiano significa fagioli,infatti l'ingrediente principale di questo dolce e' il famoso legume.
Prima di tutto i fagioli vengono frullati cosi' diventando come una zuppa,dopodiche' viene cucinata a fuoco lento con altri ingredienti come latte di cocco,cannella,burro,patate,zucchero e uva passa.
Una volta che il composto e' pronto si lascia raffreddare e si aggiungono piccoli biscotti come potete vedere dalla foto.
Questo piatto si puo' dire sia l'equivalente dei dolci che si cucinano in italia nel periodo di Pasqua.
Vi assicuro che e' squisita.
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